Jennys mat o motion

 
Jag lovar att det smakar MYCKET bättre ut än vad det ser ut på denna bild med ytterst dålig kvalitet.

4 port

Ingredienser:
1 st gul lök
150 gr köttfärs
125 gr vitkål
0,5 st aubergine
1 tsk smör
2 tsk garam masala
1 tsk farinsocker
1 tsk salt
2 msk tomatpuré
7 dl vatten
1 grönsaksbuljontärning

Gör så här:
* Skala och hacka lök. Bryn det med köttfärsen.
* Tillsätt garam masala, farinsocker, salt o tomatpuré. Låt fräsa en stund.
* Tillsätt sedan strimlad vitkål, tärnad aubergine, vatten och buljongtärning.
* Låt soppan sjuda under lock ca 15 minuter. Smaka av med salt.

Källa: Allt om Mat, modiferat av mig.